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2. Februar 2018

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Fredy Boll holt zwei Goldmedaillen fr seinen Sssmost

Der Bergdietiker Obstbauer Fredy Boll hat mit seinem Sssmost wiederum hchste Auszeichnungen gewonnen. Er nahm mit drei Mustern am Sssmostqualittswettbewerb des Kantons Aargau teil und erreichte zweimal Gold mit der hchstmglichen Punktzahl von 20. Ein weiteres Muster wurde mit Silber ausgezeichnet. Erst vor etwa zwei Wochen wurde Boll beim Zrcher Wettbewerb mit zweimal Gold ausgezeichnet.

Die Aargauer Jury beschrieb die beiden Gold-Muster als ausgeprgt fruchtig, harmonisch, stimmig und ausgewogen. Ein Erfolg fr Boll war zudem, dass einer der Sssmoste 62 Grad chsle aufwies – sein persnlicher Rekord. «Das zeigt, dass das Obst am Baum schn reif geworden ist», sagt Boll. Das sei dem schnen Herbst zu verdanken gewesen. Der chslegrad basiert auf der Dichte des Mostes und ist ein wichtiges Qualittsmerkmal.

Boll darf mit seinem Sssmost nun an den Schweizer Meisterschaften Ende Mrz teilnehmen.

Limmattaler Zeitung vom 2. Februar 2018 (BHI)

Foto: Adobe Stock

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